Ricevo e volentieri pubblIco SIENA – Tra stelle Michelin e grandi nomi della cucina italiana arriva la pizza firmata Giuseppe Maglione. Il pizza chef di “Daniele Gourmet” (Avellino) sarà tra gli otto protagonisti dell’esclusiva “Cena delle Stelle”, in programma l’1 dicembre a Siena, in piazza Duomo, nel complesso museale di Santa Maria della Scala, un […]
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Mangiafoglia on Stage Adrien Marco Trio giovedì 29 novembre 2018 ore 21.00 Adrien Marco, chitarra manouche Cyranò Vatel, chitarra manouche Zack Alderman, fisarmonica Continua la rassegna Mangiafoglia on Stage, curata da Marco de Tilla, che accompagna la cucina del ristorante Mangiafoglia con la consueta musica dal vivo: questa settimana, sarà protagonista la musica di Adrien […]
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Le caramelline ripiene di porcini e ricotta, gli involtini di baccalà e i biscottini farciti amorevolmente preparati dallo chef Michele Molinario del ristorante-agriturismo Li Ddoie Aulive di Ariano Irpino sono stati mercoledì scorso i protagonisti della puntata de Il Gusto della Cultura che ha deliziato gli ospiti del Clubino di via Luca Giordano diretto da […]
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In un libro il viaggio fotografico di Cyop&Kaf tra i manifesti funebri della Napoli popolare «Si è spenta la cara esistenza», «è mancato all’affetto dei suoi cari», «nel trigesimo della scomparsa di»… Dei 198 defunti napoletani indicati per nome, cognome (e soprattutto soprannome) sui manifesti funebri l’ unica nota a quasi tutta la cittadinanza è […]
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Torna giovedì 22 novembre l’appuntamento con il Premio Ruperto da Nola, la manifestazione promossa da Slow Food giunta ormai alla nona edizione. L’invito per gli appassionati è fissato alle ore 18 a Nola nel salone della Chiesa Santi Apostoli in via San Felice. Il Premio nasce per segnalare il lavoro di quanti difendono, promuovono e […]
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![IMG-20181022-WA0009[1]](http://www.ilcriticomaccheronico.it/wp-content/uploads/2018/11/IMG-20181022-WA00091-800x450.jpg)
La più bella pizzeria di Napoli per una delle pizze più buone di Napoli (dunque del mondo). I fratelli Salvatore e Francesco Salvo hanno fatto il gran salto dalla sede originaria di via Largo Arso a San Giorgio a Cremano (che resta punto fermo della loro avventura) alla metropoli, nello storico e sontuoso Palazzo Ischitella […]
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Con le prelibatezze dello chef di Tripparia di via Fracanzano (ma anche di Baccalaria a Piazzetta di Porto) Vincenzo Russo e le cioccolatose rarità del maestro Antonio Vanacore si sono riaperti lo scorso 31 ottobre i giochi gastronomici del Clubino di via Luca Giordano. Trippa alla romana, carpaccio di manzo con salsa al Parmigiano, nocciole […]
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