Maccheronici di mare alla Bodeguita

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Polpo arrosto con millefoglie di patate e composta di cipolle di Tropea, carpaccio di ricciola affumicata alla pigna con mousse di ricotta e chip di zenzero confit, zuppa di cozze e polpo verace, Vesuvio con cozze, zucchine, ciurilli e pomodorini gialli, gran fritto di mare, dessert e coccole della casa il tutto bagnato dalla Falanghina dei Campi Flegrei Agnanum… Questo il menu proposto giovedì scorso da Ilaria Aulicino, cheffa de “La Bodeguita – Taverna di mare” a Ischitella nel corso di una cena maccheronica amorevolmente curata da Donato De Vita, Bardo di Maccheronia. Che, troppo impegnato nella regia della serata, purtroppo non compare nelle foto (Michele Di Vincenzo fecit) che documentano il riuscitissimo evento benedetto da S. I. Grouchofiore imperatore di Maccheronia.
Pubblicato in Cibo

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