Il piacere nasce dalla Canna di Fucile
Da “Mangiafoglia” a “Mangiamaccheroni”… Le trasformazioni, le contaminazioni, le innovazioni, senza accorgercene, diventano vita di ogni giorno, all’insegna della memoria del gusto e dei nuovi gusti. Con il “maestro” Tubelli degusteremo… anzi, mangeremo, il Timpàno in-torzato, il trionfo della pasta, con la singolare trafila Setaro “canna di fucile”, reinventata dall’architetto Michele Cuomo (Compasso d’oro); altre […]
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